{"id":7398,"date":"2026-08-18T18:10:00","date_gmt":"2026-08-18T16:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/laverdad.tech\/?p=7398"},"modified":"2026-08-18T13:42:50","modified_gmt":"2026-08-18T11:42:50","slug":"el-declive-de-nuestra-mejor-herencia-por-que-los-jovenes-espanoles-estan-abandonando-la-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/2026\/08\/18\/el-declive-de-nuestra-mejor-herencia-por-que-los-jovenes-espanoles-estan-abandonando-la-dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"El declive de nuestra mejor herencia: por qu\u00e9 los j\u00f3venes espa\u00f1oles est\u00e1n abandonando la dieta\u00a0mediterr\u00e1nea"},"content":{"rendered":"\n

Miriam Garrido Miguel<\/a>, Universidad de Castilla-La Mancha<\/a><\/em> y Sof\u00eda Alfaro Gonz\u00e1lez<\/a><\/p>\n\n\n\n

Y, sin embargo, en los propios pa\u00edses mediterr\u00e1neos, empezando por Espa\u00f1a, los j\u00f3venes se est\u00e1n alejando de ella.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo muestra nuestro estudio, publicado en la revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases<\/em><\/a>. Hemos revisado c\u00f3mo comen m\u00e1s de 84 000 ni\u00f1os, adolescentes y j\u00f3venes de entre 2 y 24 a\u00f1os, reuniendo los datos de 70 estudios realizados en Espa\u00f1a entre 2004 y 2023. Es la imagen m\u00e1s completa que existe hasta ahora sobre c\u00f3mo ha cambiado la dieta mediterr\u00e1nea entre los m\u00e1s j\u00f3venes, y lo que hemos encontrado deber\u00eda preocuparnos.<\/p>\n\n\n\n

Los datos del abandono<\/h2>\n\n\n\n

En las dos \u00faltimas d\u00e9cadas, solo el 38 % de los j\u00f3venes espa\u00f1oles ha comido siguiendo bien ese patr\u00f3n nutricional. La mitad, un 51 %, lo practica solo a medias, y un 11 % apenas lo hace.<\/p>\n\n\n\n

El verdadero problema no est\u00e1 en la foto fija, sino en c\u00f3mo ha evolucionado con el tiempo. Entre 2011 y 2014, y entre 2019 y 2023, el porcentaje de j\u00f3venes que com\u00eda bien cay\u00f3 del 41,4 % al 24,3 %. Al mismo tiempo creci\u00f3 el n\u00famero de los que no siguen la dieta mediterr\u00e1nea. En poco m\u00e1s de diez a\u00f1os casi la mitad de los j\u00f3venes que llevaban una buena alimentaci\u00f3n ha dejado de hacerlo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQui\u00e9nes son los m\u00e1s vulnerables?<\/h2>\n\n\n\n

En cuanto al rango de edad, los ni\u00f1os menores de 12 a\u00f1os comen algo mejor que los adolescentes y los j\u00f3venes de m\u00e1s edad. Tiene sentido: al llegar a la adolescencia, empiezan a decidir por s\u00ed mismos con qu\u00e9 alimentarse, reciben mucha publicidad de comida poco sana, siguen modas que ven en redes sociales y sus padres dejan de vigilar tan de cerca lo que hay en su plato.<\/p>\n\n\n\n

Un dato nos sorprendi\u00f3 especialmente: los chicos comen algo mejor que las chicas, justo al contrario de lo que hab\u00edan encontrado otros estudios. Una posible explicaci\u00f3n es la presi\u00f3n que sufren muchas adolescentes en redes sociales, donde se idealizan cuerpos extremadamente delgados. Esa presi\u00f3n podr\u00eda llevarlas a hacer dietas muy estrictas, en lugar de seguir una alimentaci\u00f3n variada y equilibrada como la mediterr\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

Los verdaderos culpables<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 est\u00e1 desplazando a las verduras, las legumbres y al aceite de oliva de la mesa? El principal sospechoso es el avance de la llamada dieta occidental<\/a>, alta en grasas saturadas, az\u00facares y alimentos ultraprocesados. Adem\u00e1s, estos \u00faltimos son promocionados con envases llamativos y a trav\u00e9s de figuras influyentes en redes sociales que captan la atenci\u00f3n de ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n\n\n\n

A esto se suma el factor econ\u00f3mico. Tanto la crisis de 2008 como la que trajo la pandemia de covid-19 golpearon los bolsillos de muchas familias. Comprar pescado y verduras frescas se volvi\u00f3 m\u00e1s complicado. Durante el confinamiento, adem\u00e1s, los j\u00f3venes pasaron mucho m\u00e1s tiempo delante de pantallas, se movieron menos y comieron peor. No hemos podido comprobar directamente si el nivel econ\u00f3mico de cada familia influye en todo esto, pero otros estudios apuntan a que s\u00ed, y de forma importante.<\/p>\n\n\n\n

Una llamada urgente a la acci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Los datos no dejan lugar a dudas: Espa\u00f1a contin\u00faa situ\u00e1ndose entre los pa\u00edses europeos con mayores prevalencias de sobrepeso y obesidad infantil<\/a>. Abandonar la dieta mediterr\u00e1nea no es solo perder una se\u00f1a de identidad cultural. Es un problema de salud p\u00fablica que alimentar\u00e1 enfermedades cr\u00f3nicas durante la edad adulta.<\/p>\n\n\n\n

Revertir esta tendencia exige actuar en varios frentes:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Reforzar la educaci\u00f3n nutricional en las escuelas y las familias.<\/li>\n\n\n\n
  2. Mejorar el etiquetado de los alimentos.<\/li>\n\n\n\n
  3. Regular la venta de ultraprocesados en los centros educativos.<\/li>\n\n\n\n
  4. Facilitar el acceso econ\u00f3mico a productos frescos, como fruta, verdura, aceite de oliva, especialmente para las familias con menos recursos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    A esto se suman medidas, como fomentar las comidas en familia<\/a>, cuidar el descanso nocturno y promover la actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n

    Proteger la dieta mediterr\u00e1nea no es solo preservar un patrimonio cultural milenario: es proteger la salud y la calidad de vida de las pr\u00f3ximas generaciones de espa\u00f1oles.<\/p>\n\n\n\n

    Miriam Garrido Miguel<\/a>, Profesora Titular de Universidad, Facultad de Enfermer\u00eda de Albacete. Co-responsable del grupo de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n, Estilos de Vida y Salud Mental (Nutri&Mental), Universidad de Castilla-La Mancha<\/a><\/em> y Sof\u00eda Alfaro Gonz\u00e1lez<\/a>, Enfermera. Coordinadora de ensayos cl\u00ednicos<\/p>\n\n\n\n

    Este art\u00edculo fue publicado originalmente en The Conversation<\/a>. Lea el original<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La UNESCO reconoce la dieta mediterr\u00e1nea como una de las formas de comer m\u00e1s sanas y sostenibles del mundo. Basada en frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva y pescado, sus beneficios est\u00e1n sobradamente probados: ayuda a pensar mejor y reduce el riesgo de obesidad, c\u00e1ncer y enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":7399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_eb_attr":"","_FSMCFIC_featured_image_caption":"Julia Zavalishina\/Shutterstock","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-7398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7401,"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7398\/revisions\/7401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laverdad.tech\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}