‘Destapa los Vélez’ celebra su XIV edición con cuatro fines de semana de ruta gastronómica
‘Destapa los Vélez’ celebra su XIV edición con cuatro fines de semana de ruta gastronómica
La ruta, organizada por la Asociación de Empresarios de la Comarca de Los Vélez, recorre durante noviembre los cuatro municipios de la comarca, de viernes a domingo.
La ruta gastronómica ‘Destapa los Vélez’ llega a su decimocuarta edición. La organiza la Asociación de Empresarios de la Comarca de Los Vélez y se celebra durante los cuatro fines de semana de noviembre, con un municipio diferente cada vez. Arrancó este viernes en Vélez-Blanco y continuará por Chirivel, Vélez-Rubio y María.
El itinerario completo es el siguiente:
- Vélez-Blanco: 6, 7 y 8 de noviembre.
- Chirivel: 13, 14 y 15 de noviembre.
- Vélez-Rubio: 20, 21 y 22 de noviembre.
- María: 27, 28 y 29 de noviembre.
La propuesta gira en torno a la cocina tradicional y el producto de proximidad, con la participación de restauradores y bares de cada localidad. El presidente de la asociación, Agustín, atribuyó a estos establecimientos el esfuerzo de ofrecer propuestas “complejas, delicadas y de gran nivel”.
Como en ediciones anteriores, la ruta cuenta con el asesoramiento y la valoración técnica de los chefs almerienses Juan Moreno y Tony García. Colaboran en la organización la Asociación para el Desarrollo Rural Adeso Vélez, los ayuntamientos de los cuatro municipios participantes, la Diputación de Almería, ASEMPAL, Unicaja, Cajamar y distribuidores locales como Jesús Cabrera. La presentación oficial se celebró en el Palacio Provincial de la Diputación.
Una comarca para recorrer
La organización invita a combinar la ruta con una visita a la zona. Entre los puntos de interés que cita están el Parque Natural Sierra María-Los Vélez, la Sabina Milenaria de Chirivel, el Castillo de Vélez-Blanco y la Iglesia de la Encarnación de Vélez-Rubio.
Vélez-Rubio acogerá además los actos del Día de la Provincia el 15 de noviembre, una fecha que cae en el fin de semana de Chirivel, y no en el de Vélez-Rubio, que es el 20, 21 y 22.
